食事
富士山麓でいただく、
野性味溢れるジビエ。
星のや富士で召し上がっていただきたいのは、山の幸にフレンチのエッセンスを加えたコース料理です。キャンプ料理そのものではなく、メインディッシュには地域で獲れた狩猟肉（ジビエ）を加えたワイルドなディナーをご用意します。一流の腕をもつ地元猟師の教えを請うことで、質の高い狩猟肉を厳選しています。特に鹿や猪が食べる天然のエサが山の環境や季節によって変わるため、肉そのものの味も変わっていきます。そのため、臭みの少ない春には旬の山菜と組み合わせ、適度に脂がのった夏にはフルーツと組み合わせます。きのこなど山の幸が豊富に採れる秋には、猟師の習慣に倣って希少部位やモツを使用し、さっぱりとした脂がのる冬にはしゃぶしゃぶ鍋など、四季それぞれのジビエの旨みを引き出す調理法を追求しています。
森の気配を感じる、3つのダイニング。
アウトドア料理をラグジュアリーに楽しんでいただくために、3つのダイニングをご用意しました。屋外ダイニングのフォレストキッチンでは参加型のディナーを開催。ダッチオーブンやスキレットを使い、グランピングマスターの手ほどきを受けながら、食材の火入れから盛り付けまでお客さま自身が料理を仕上げます。また、メインダイニングでは、室内の大きなグリル台にいるシェフが目の前で肉を焼くコースディナーを味わえます。キャビンでゆっくり過ごしたい方は、テラスリビングにお食事をご用意します。冬にはテラスにコタツを設けて鍋を楽しむことも。清澄な森の空気に包まれて、ゆっくりと味わってください。
幼少より自然に親しみ、森の中で過ごす時間を大切にしてきた、ワイルドライフが好きな料理人。軽井沢のレストランにて調理の経験を積んだのち、星のや富士の開業に携わりました。お客様にも自然の豊かさやアウトドアの楽しみを体感していただくことを考え、土地を生かす食材選び、遊び心ある演出に力を注いでいます。
- 夕食季節の夕食季節の夕食
赤松の樹々に囲まれたダイニング。大きなグリル台では、メインディッシュのお肉が豪快に焼き上がります。また、彩り豊かな前菜を囲み、季節ごとに変わる自然の恵みをごゆっくりお楽しみいただけます。
期間通年
時間17:30 - 20:30
料金10,000円/1名様（税・サービス料10％別）
場所メインダイニング
ダッチオーブンディナー「狩猟肉ディナー」ダッチオーブンディナー「狩猟肉ディナー」森の中にあるアウトドアダイニングでご用意するのは、人数限定のダッチオーブンディナー。グランピングマスターと旬の狩猟肉や野菜を選んで創りあげるダッチオーブン料理を、コース仕立てでお召し上がりいただけます。季節の変化によって味わいが異なる「鹿肉」や「猪肉」などの狩猟肉の魅力を、ごゆっくりとお楽しみください。
期間通年
時間18:00 -
18:30 -料金15,000円/1名様（税・サービス料10％別）
定員6組18名様
＊中学生以上場所アウトドアダイニング
ご予約前日まで
＊天候状況によっては、メインダイニングにて通常メニューをご用意させていただきます。グランピングカレーグランピングカレーアウトドアでは定番のカレーライスを、星のや富士ならではの一品にしました。富士山の溶岩プレートでグリルするのは、ボリュームたっぷりの牛肉と野菜。お好みのスパイスをミルで挽き、オリジナルの味に仕立ててお召し上がりください。大自然を感じられるテラスリビングで、ぜひお楽しみください。
期間通年
時間17:30 - 21:10
料金2,400円/1名様（税・サービス料10％別）
＊ご予約は2名様以上場所キャビン
山麓のしゃぶしゃぶ鍋山麓のしゃぶしゃぶ鍋力強い季節の野菜や牛豚2種のお肉を、キノコの旨味たっぷりの出汁と合わせました。しゃぶしゃぶ仕立てでお楽しみ頂けます。お部屋のテラスで屋外を感じながら、時間を気にせずご堪能ください。
期間通年
時間17:30 - 21:10
料金10,000円/1名様（税・サービス料10％別）
＊ご予約は2名様以上定員6組12名様
場所キャビン
ご予約当日1時間半前まで
＊雨天の場合は室内でお楽しみいただきます。お食事のご予約- 食事を申し込まれる前に、宿泊の予約を完了していただくようお願いします。
- 旬の食材を使用していますので、内容や提供期間が変更になる場合がございます。
- 他の献立との組み合わせは、ご遠慮いただきますようお願いします。
- アレルギー対応について
夕食 - 朝食グランピングフルーツ朝食フルーツ王国山梨の果実を河口湖の絶景とともに楽しむグランピングフルーツ朝食フルーツ王国山梨の果実を河口湖の絶景とともに楽しむ
河口湖の絶景を望む客室のテラスで、夏の果実を贅沢に楽しむ特別朝食です。アウトドア器具を用いた料理体験ができ、出来立ての美味しさを味わえます。オプショナルツアーの桃の収穫体験では、生産者の声を聞いてより深く果実の魅力に触れらることができます。
時間7:30 - 10:00
期間2020年7月1日 - 8月31日
除外日：あり料金20,000円/1名（税・サービス料10%別）
＊ご宿泊料別
＊オプショナルツアーの桃の収穫体験を追加する場合、18,000円の追加料金が発生いたします。（税・サービス料10%別）料金に含まれるもの特別朝食
＊オプショナルツアーを追加した場合、以下も含まれます。
貸し切り農園での桃の収穫体験
採れたての桃とスパークリングワイン定員各日1組3名様
＊宿泊者限定場所星のや富士
笛吹市の桃農園ご予約14日前まで
＊3日前から10%、前日30%、当日50%のキャンセル料金が発生いたします。
＊オプショナルツアーをご予約の場合は、動きやすい服装をご用意ください。
＊雨天時はオプショナルツアーが中止になり、特別朝食の提供場所が室内となる可能性があります。スケジュール7:00 星のや富士を出発
7:40 農園に到着、収穫体験
8:30 採れたての桃とスパークリングワインを楽しむ
9:00 農園を出発
9:40 星のや富士に到着
9:50 特別朝食
（＊オプショナルツアーを予約した場合）グリルモーニンググリルモーニング赤松の森に朝陽が差し込むと、森を望むダイニングでも朝食の時間が始まります。スキレットやダッチオーブンで仕上げた、熱々のお料理をご用意しています。焼き立てのパンの香りに包まれながら、心地よい時間をお過ごしください。
時間7:30 - 9:30（3月16日〜11月30日）
8:00 - 10:00（12月1日〜3月15日）期間通年
料金2,200円/1名様（税・サービス料10％別）
場所メインダイニング
モーニングBOXモーニングBOX心地よい朝を、テラスリビングでゆっくりと楽しむ。朝食限定のインルームメニューです。彩り鮮やかなお料理を、木箱に詰めてご用意いたします。
期間通年
時間7:30 - 9:50
料金2,800円/1名様（税・サービス料10％別）
場所キャビン
森の朝食森の朝食クラウドテラスで行うアウトドア朝食づくり。好みの食材をパンに挟み、直火で焼き上げるプレスサンドをお召し上がりいただけます。香り豊かなコーヒーとともに、爽やかな朝をお迎えください。
期間通年
時間7:30 -
8:30 -
9:30 -料金1,600円/1名様（税・サービス料10％別）
場所アウトドアダイニング
定員6組18名様
＊お子様のみのご参加不可- ご朝食はチェックインの際にお申し込みください。
- 旬の食材を使用していますので、内容や提供期間が変更になる場合がございます。
- 他の献立との組み合わせは、ご遠慮いただきますようお願いします。
- アレルギー対応について
朝食 - 昼食森の石窯ピザづくり森の石窯ピザづくり
木漏れ日が揺れるお昼時に始まるのは、森の石窯ピザ作り。お好きな具材とソースを選んで、石窯で焼き上げます。自然の中で癒されながらお腹を満たす、おいしい時間です。
期間通年
＊冬季は冬限定のメニューへ変わります時間11:00 - /11:30 - /12:00 - /12:30 - /13:00 -
＊夏期（7月16日 - 8月31日）
11:00 - /11:30 - /12:00 - /12:30 -料金3,500円/1名様（税・サービス料10％別）
定員各回1組5名様
＊夏期（7月16日 - 8月31日）のみ各回2組場所アウトドアダイニング
お食事のご予約- 食事を申し込まれる前に、宿泊の予約を完了していただくようお願いします。
- 旬の食材を使用していますので、内容や提供期間が変更になる場合がございます。
- 他の献立との組み合わせは、ご遠慮いただきますようお願いします。
- アレルギー対応について
昼食 - インルームダイニング24時間メニュー24時間メニュー
気分に合わせてお好きな時に。少し贅沢な軽食、お飲物をご用意。食事を軽く済ませたい、お部屋で気兼ねなく晩酌をしたいというお客さまに、最適なメニューをご用意しております。
インルームダイニング
