餐飲

「嘉助」日本料理餐廳希望讓您能輕鬆自在地享用懷石料理。以豐富多元的烹調方式刺激您的五感，給您愉快的用餐體驗。

由「嘉助」日本料理餐廳主廚精選的牛肉，油脂分布均勻、肉質鮮甜。 湯頭以菇類蔬菜熬煮而成，襯托牛肉的鮮嫩美味。我們還準備了蕎麥麵供您搭配湯頭一起享用。

由「嘉助」日本料理餐廳主廚親自嚴選食材而成的特別菜單，讓您能在客房輕鬆享用專屬晚餐。

以時令蔬菜為主的日式早餐供應至中午。您可以一邊欣賞窗外梯田景致，一邊悠哉享用美味佳餚，開啟一天的活力。

在客房內享用釜鍋飯搭配特製味增湯及烤魚的傳統日式早餐。

天氣晴朗的早晨在客房露台享用美味的歐陸早餐。

豪華的日式便當裝滿各色美味菜餚。季節蔬菜等食材都由「嘉助」日本料理餐廳主廚悉心挑選烹製而成，讓您不用外出，也可以在度假村內悠哉享用美味午餐。
＊照片僅供參考，實際餐點將依照季節調整。

較晚Check-In或想來些輕食的賓客，我們準備了以長野在地食材製成的點心，以及各種精緻料理。豐富多樣的菜色任君挑選。

法式小點風格的半自助式早餐。包含前菜、湯品、麵包和甜點。以蕎麥粉製成的法式薄餅，依照季節搭配不同餡料。在溫暖晨光環抱且開放舒適的用餐空間，一邊欣賞窗外自然美景，一邊享用美味早餐。

"Yukawatan將日本人獨特的世界觀融入法國料理。除了強調季節感與自然之美，從挑選食材到擺盤，都能感受日本人細膩的心思以及對美的高度要求。
由日本頂尖廚師精心烹調的美味佳餚，每一口都值得細細品味。"

在大自然環抱的舒適用餐空間，品嚐長野鄉土料理、定食、丼飯和特色菜。當地清酒和啤酒的種類也十分豐富。鄰近的「Café Hungry Spot」提供飲品和冰淇淋，歡迎您順道造訪。

徐徐微風輕拂，潺潺小溪相伴。小鎮裡有蕎麥麵、烘焙坊，西式、義式、中式餐館及香料風味餐。各式多樣的美食供您選擇。