餐飲
富士山麓的野味盛宴
虹夕諾雅 富士將法國料理元素與當地食材結合。別於一般露營野炊料理，主餐嚴選當地獵人捕獲的野味肉饌烹製成風味佳餚。由於鹿和山豬的食物隨季節、環境改變，因此四季的肉質、味道也不同。春天肉質較無腥臊味適合搭配當季蔬菜，夏天略含脂肪的肉則佐以水果；香菇等山菜盛產的秋天，我們效仿獵人使用內臟或稀少部位的肉進行料理，到了冬天，則適合以涮涮鍋品嚐肉質清爽不膩的口感。依照四季時令，以不同方式展現野味料理的鮮美。
豐富多樣的戶外用餐體驗
為了讓賓客享受奢華戶外料理，我們準備了3種用餐環境供您選擇。在屋外的森林餐廳賓客可以親自下廚。透過露營達人的教學，使用荷蘭鑄鐵鍋或煎鍋烹煮食材，從下鍋到裝盤都由您親手完成。室內的主餐廳則提供季節套餐。開放式的大型燒烤爐台位於餐廳中央，由大廚在此為您即席烹調。希望在露營客艙裡悠閒用餐的賓客可以選擇在客房露台用餐。冬季的露台備有暖桌，讓您一邊呼吸森林新鮮空氣，一邊暖烘烘地享用火鍋料理。
田川主廚從小就喜歡親近大自然，是一位愛好戶外活動的廚師。在擔任虹夕諾雅 富士主廚之前，曾在輕井澤累積了豐富的料理經驗。他精心挑選當地食材、發揮巧思與創意，希望讓賓客透過美食感受大自然的豐饒、體驗戶外生活樂趣。
- 晚餐季節晚餐季節晚餐
在赤松樹林環抱的餐廳裡，享用精緻小點、時令開胃菜、主餐和甜點。位於餐廳中央的大型燒烤爐台，烘烤著主餐肉品及各種美味食材。
費用10,000日圓（稅金・10%服務費另計）
期間全年供應
時間17:30 - 20:30
地點室內主餐廳
荷蘭鑄鐵鍋的「野味饗宴」荷蘭鑄鐵鍋的「野味饗宴」在戶外森林餐廳享用限量的荷蘭鑄鐵鍋套餐。跟著露營達人的指示挑選當季蔬菜及野味，以荷蘭鑄鐵鍋烹製成美味料理。「鹿肉」或「豬肉」等野味肉質隨季節呈現不同風味，相信每一次品嚐都能帶給您新的體驗與享受。
時間18:00～、18:30～（2018年12月1日～2019年3月15日）
費用15,000日圓（稅金・10%服務費另計）
期間全年供應
地點戶外森林餐廳
參加人數1日6組總共最多18人
預約方式請於用餐前一日18:00前完成預約。
＊僅接待13歲(含)以上的賓客。
＊如遇下雨等天候狀況欠佳時，將改於室內主餐廳提供季節晚餐。Glamping咖哩Glamping咖哩在客房露台享用虹夕諾雅 富士特製的牛肉蔬菜咖哩飯。食材以富士山熔岩石板烹燒，還可以搭配喜歡的現磨香料。請在大自然的環抱中品嚐專屬自己風味的暖心咖哩。
費用2,400日圓（稅金・10%服務費另計）/ 每人
＊預約餐點須至少2人以上。期間全年供應
時間17:30 - 21:10
地點露營客艙
預約可隨時透過客房服務專線預約
晚餐 - 早餐晨間燒烤晨間燒烤
晨光穿過赤松樹林灑落在餐廳，端上桌的是用荷蘭鑄鐵鍋和煎鍋作好的熱騰騰佳餚。在剛出爐的麵包香氣中，享用一頓滿足味覺與嗅覺的早餐饗宴。
費用2,200日圓（稅金・10%服務費另計）
時間7:30-9:30＊夏秋（7月1日〜11月30日）
8:00-10:00 ＊冬春（12月1日〜6月30日）期間全年供應
地點室內主餐廳
木盒早餐木盒早餐心曠神怡的早晨，在客房露台品嚐以木盒裝盛且豐盛美味的早餐餐盒。
費用2,800日圓（稅金・10%服務費另計）
期間全年供應
時間7:30~9:50
地點露營客艙
森林早餐森林早餐在雲端露臺上可享用的戶外早餐體驗。 您可以享用鐵板壓烤的美味三明治早餐， 再加上壹杯過濾器特制的咖啡，神清氣爽的迎接新壹天的開始。
費用1,600日圓円（稅金・10%服務費另計） ＊孩童價格相同。
期間全年供應
時間7:30 / 8:30 / 9:30
地點戶外森林餐廳
定員1日6組總共最多18人 ＊孩童須有大人陪同參加
- 依照季節食材彈性調整菜單內容。
- 每場宴會恕以一種菜單組合為限，敬請見諒。
- 早餐請於辦理Check-in時一併登記
- 對食物過敏的賓客請點選此處。
早餐 - 午餐森林窯烤披薩森林窯烤披薩
午間，在日光樹影下自製森林窯烤披薩。挑選喜歡的食材、醬料與披薩一同放入石窯烘烤，在大自然美景中享用午餐佳餚。
費用3,500日圓（稅金・10%服務費另計）/1位
期間全年供應 (冬季除外)
＊冬季將另提供冬季限定菜單地點戶外森林餐廳
時間11:00 - /11:30 - /12:00 - /12:30 - /13:00 -
＊夏季（7月16日 - 8月31日）
11:00 - /11:30 - /12:00 - /12:30 -参加人員每次限1組最多5位客人
＊夏季（7月16日 - 8月31日）：每次2組客人為止午餐 - 客房服務24小時菜單24小時菜單
想要來些簡單輕食或是夜晚在房內愜意小酌的賓客，我們備有各式手拿點心、飲品等菜單，供您在舒適的露營客艙內享用。
- 對食物過敏的賓客請點選此處。
客房服務
